Dextrin Malt fra Viking Malt
EBC 8-14
Produktbeskrivelse:
Dextrin Malt fra Viking Malt er en spesialmalt designet for å forbedre ølets kropp, munnfølelse og skumstabilitet. Denne malten er laget for å tilføre en lett sødme uten å påvirke fargen eller smaken i stor grad. Dextrin Malt er ideell for bryggere som ønsker å skape øl med en fyldigere tekstur og en bedre skumholdbarhet, samtidig som de beholder en lys maltkarakter.
Smak og aroma:
Dextrin Malt tilfører ølet en mild sødme og en lett maltaktig smak, men holder en ren profil som ikke dominerer andre smaker. Den gir en myk, fyldig munnfølelse og bidrar til en jevn og behagelig kropp uten å tilføye merkbare karamell- eller ristetoner.
Egenskaper:
- EBC/Farge: ca. 8-14 EBC
- Enzymaktivitet: Svak; brukes som et supplement til basemalt for å forbedre kropp og skumstabilitet.
- Bruksområder: Perfekt for lysere øltyper som pilsnere, pale ales og hveteøl, samt for å forbedre munnfølelse og skum i ulike øltyper.
Bryggeanbefalinger:
- Anbefalt bruk: Opptil 5-10 % av maltblandingen for å tilføre ønsket kropp og skumstabilitet uten å endre smaken betydelig.
- Meskingstemperatur: Standard meskeprosedyre; 65-68 °C.
Hvorfor velge Dextrin Malt fra Viking Malt?
Viking Malt er kjent for å levere spesialmalt av høy kvalitet som er produsert med bærekraftige metoder og strenge kvalitetskontroller. Dextrin Malt er det ideelle valget for bryggere som ønsker å forbedre kropp, tekstur og skumstabilitet i sitt øl uten å påvirke den generelle smakprofilen.
Velg Dextrin Malt fra Viking Malt for å skape øl med en perfekt balanse mellom munnfølelse, fylde og skumstabilitet – en malt som hever brygget ditt til nye høyder!
Viking Malt
Viking Malt – Din pålitelige leverandør av malt
Viking Malt er en anerkjent produsent og leverandør av kvalitetsmalt til bryggerier og destillerier. Med flere tiår med erfaring i bransjen, tilbyr de et bredt spekter av malttyper som tilfredsstiller de mest krevende behovene til både store og små produksjoner.
Kvalitet og bærekraft
Vi tror på å levere produkter av høyeste kvalitet, og derfor er alle våre malttyper laget av utvalgte kornsorter som kommer fra pålitelige, lokale bønder. Vår produksjonsprosess er designet for å minimere miljøpåvirkningen, og vi jobber kontinuerlig for å implementere bærekraftige praksiser i alle ledd av produksjonen.
Produktutvalg
Viking Malt tilbyr et variert utvalg av malt, inkludert:
- Pale Malt: Perfekt for lysere øltyper, gir en nøytral smak og god fermentering.
- München Malt: Gir en fyldigere smak og dypere farge, ideell for mørkere øltyper.
- Caramel/Crystal Malt: Tilfører en fyldig sødme og karakteristisk farge til ølet.
- Ristet Malt: Brukes for å tilføre spesielle smaker og aromaer, fra sjokolade til kaffe.
Hvorfor velge Viking Malt?
- Høy kvalitet og konsistens
- Bredt utvalg av malt
- Bærekraftige og ansvarlige produksjonsmetoder
- Utmerket kundeservice og støtte
Hos HopStore er vi stolte av å kunne tilby våre kunder malt fra Viking Malt. Vi har et bredt utvalg av maltvarianter tilgjengelig, og er sikre på at du vil finne akkurat det du trenger for å lage det perfekte ølet. Med Viking Malt kan du være trygg på at du får malt av høyeste kvalitet som vil gi ditt øl den perfekte smaken og aromaen.
