Flaket havre fra Stangeland Mølle
Stangeland flaket havre - den hemmelige ingrediensen for silkemykt øl
Stangeland flaket havre er den perfekte ingrediensen for bryggere som ønsker å tilføre silkemyke og fyldige teksturer til ølet sitt. Havre er en fantastisk kilde til beta-glukaner, et polysakkarid som gir ølet en fyldig og kremaktig munnfølelse. Stangeland flaket havre er spesielt behandlet for å øke mengden beta-glukaner og gi en silkemyk konsistens til ølet. Havre bidrar også til å forbedre ølets skumstabilitet, samt å forsterke smaksprofilen. Stangeland flaket havre er spesielt behandlet for å øke løseligheten og dermed gi en raskere og mer effektiv utvasking av smaksstoffer. Dette fører til en forsterket smaksprofil og øker også humlens evne til å gi aroma og bitterhet til ølet.
Stangeland flaket havre er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke ølstiler, inkludert Pale Ales, IPA, Stouts og Porters. Bruk den som en del av maltblandingen, og du vil oppleve at havren gir ølet en silkemyk konsistens som skiller seg ut fra andre øl.
Tekniske detaljer:
- Proteininnhold: 10-12%
- Maksimal fuktighet: 12%
- Alfa-amylase: >1 LU/g
- Beta-glukaner: 3-5%
- Total syre: <0,3%
- pH: 5,5-6,5
Prøv Stangeland flaket havre i ditt neste brygg og opplev forskjellen den kan gjøre for tekstur og smaksprofilen i ølet ditt.
Stangeland Mølle
Stangeland Mølle er en anerkjent produsent av malt til ølbryggere over hele verden. Selskapet ble grunnlagt i 1885 og har siden den gang vært dedikert til å produsere malt av høy kvalitet som gir den perfekte smaken og aromaen til ølet.
Stangeland Mølle bruker kun de beste ingrediensene og en unik produksjonsprosess for å sikre at hver batch av malt er av høyeste kvalitet. Maltet er dyrket på nøye utvalgte gårder i Norge og andre deler av Europa, og er nøye utvalgt for å sikre at hvert korn er av optimal størrelse og kvalitet.
Maltet produseres gjennom en langsom tørkeprosess som gir maltet en unik og karakteristisk smak og aroma. Selskapet produserer en rekke forskjellige maltvarianter, inkludert lys og mørk malt, spesialmalt og karamellmalt, som er egnet for alle typer øl.
Stangeland Mølle har også en sterk miljøbevissthet og bærekraftig tilnærming til produksjonen. De jobber for å redusere karbonavtrykket og andre miljøpåvirkninger, samtidig som de opprettholder kvaliteten på maltproduksjonen.
Hos HopStore er vi stolte av å kunne tilby malt fra Stangeland Mølle til våre kunder. Vi har et bredt utvalg av maltvarianter tilgjengelig, og er sikre på at du vil finne akkurat det du trenger for å lage det perfekte ølet. Med malt fra Stangeland Mølle kan du være trygg på at du får malt av høyeste kvalitet som vil gi ditt øl den perfekte smaken og aromaen.
