Castle Cara Blond Malt
EBC 17 - 24
Produktbeskrivelse:
Castle Cara Blond Malt er en lys spesialmalt som tilfører ølet en mild sødme og en lett gyllen farge, samtidig som den gir en forbedret munnfølelse og skumstabilitet. Denne malten er perfekt for brygging av lysere øltyper som ønsker ekstra maltkompleksitet uten å tilføye for mye farge eller dominerende smak. Med sin lette maltkarakter og pålitelige kvalitet er Castle Cara Blond Malt et utmerket valg for bryggere som ønsker å skape et balansert, lettdrikkelig øl.
Smak og aroma:
Castle Cara Blond Malt tilfører ølet en mild sødme og en lett maltaktig smak, med subtile brød- og kornnoter. Den gir en fin fylde i munnfølelsen og forbedrer ølets skumstabilitet uten å påvirke smaken i stor grad. Denne malten gir et rent, balansert øl med en behagelig sødme som understøtter de andre smakene.
Egenskaper:
- EBC/Farge: ca. 20 EBC
- Enzymaktivitet: Lav; brukes som spesialmalt for å tilføre sødme og skumstabilitet.
- Bruksområder: Ideell for lysere øltyper som pilsnere, hveteøl, pale ales og blonde ales, samt for å forbedre kropp og skumstabilitet i alle typer øl.
Bryggeanbefalinger:
- Anbefalt bruk: Opptil 5-10 % av maltblandingen for å tilføre en mild sødme, forbedret kropp og bedre skumstabilitet uten å endre smakprofilen betydelig.
- Meskingstemperatur: Standard meskeprosedyre; 65-68 °C.
Hvorfor velge Castle Cara Blond Malt?
Castle Cara Blond Malt er laget med strenge kvalitetskontroller og bærekraftige metoder, og gir bryggere muligheten til å forbedre kropp, munnfølelse og skumstabilitet i ølet. Denne malten er ideell for lysere øltyper som ønsker å beholde sin lette natur, samtidig som den tilfører en velbalansert maltkarakter.
Velg Castle Cara Blond Malt for å heve ditt brygg med en mild sødme, bedre skumstabilitet og en ren, balansert smak – en malt som gir ditt øl den ekstra kvaliteten!
Castle Malt
Her er et forslag til en produsenttekst om Castle Malting for en nettside:
Castle Malting – Belgias Eldste Malterhus
Castle Malting, grunnlagt i 1868 i Belgia, er et av de eldste og mest anerkjente malteriene i verden. Med over 150 års erfaring innen produksjon av førsteklasses malt, har de etablert seg som en ledende leverandør for bryggerier i mer enn 140 land. Deres omfattende sortiment inkluderer både basismalt og spesialmalt, som gir bryggere uendelige muligheter til å skape unike smaksprofiler og karakterer i ølene sine.
Castle Malting kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi for å levere malt av høyeste kvalitet. De er kjent for sine bærekraftige produksjonsprosesser, noe som gjenspeiler deres engasjement for miljøet og deres dedikasjon til å støtte bærekraftig brygging. Fra pale malt til de mørkeste karamell- og sjokolademaltene, sørger Castle Malting for at hver batch er laget med nøyaktig presisjon og ekspertise.
For bryggere som ønsker det beste av belgisk kvalitet og autentisitet i sine produkter, er Castle Malting det naturlige valget. Med et rykte for innovasjon, pålitelighet og en kompromissløs tilnærming til kvalitet, fortsetter de å være en uvurderlig partner for både små håndverksbryggerier og store internasjonale bryggerikonsern.
