T-90 pellets fra Yakima Chief Hops produseres ved å knuse og presse humlen i små pellets. Disse pelletsene lagres deretter i en kontrollert atmosfære for å bevare kvaliteten og smaken. Navnet "T-90" refererer til prosessen som brukes for å lage disse pelletsene. T-90 pellets humle er laget ved hjelp av en spesiell maskin som bruker en kombinasjon av temperatur og trykk for å produsere humle pelletsene. Dette er en veldig effektiv måte å behandle humlen på, og det resulterer i en høy kvalitet og holdbar humle som er enkel å håndtere og bruke i ølbrygging. T-90 pellets humle er kjent for å ha en høy oljeinnhold, som gir ølet en unik smak og aroma. T-90 pellets humle brukes av ølbryggere over hele verden, og brukes i mange forskjellige øltyper. Det kan legges til i ølbryggeprosessen på forskjellige stadier, avhengig av hvilken smak og aroma som ønskes i ølet.